La choline, un nutriment essentiel, dévoile un mécanisme naturel capable de protéger contre l’inflammation et le diabète.
Une avancée scientifique majeure pourrait transformer la lutte contre le diabète. Des chercheurs de l’UCLouvain, en collaboration avec des équipes internationales, ont découvert qu’un nutriment présent dans des aliments courants pourrait ralentir l’apparition de la maladie. Cette percée met une nouvelle fois en évidence l’impact crucial d’une alimentation équilibrée sur notre santé.
Tout est parti d’une observation surprenante dans un laboratoire britannique : des souris nourries avec une alimentation très riche en graisses prenaient du poids… mais ne développaient pas de diabète. Intrigués, les chercheurs belges ont été sollicités pour analyser ce phénomène inattendu.
Le professeur Patrice Cani, spécialiste à l’UCLouvain et chercheur au Wel Research Institute, explique : « En étudiant la composition des croquettes, nous avons découvert qu’elles étaient particulièrement riches en choline, un nutriment essentiel. C’est ce qui semble protéger les souris contre le diabète et l’inflammation. »
La choline, que l’on retrouve dans le jaune d’œuf, les viandes, les poissons ou encore les fruits secs, joue un rôle déterminant dans la régulation de l’inflammation. Normalement, la consommation de graisses de mauvaise qualité génère une inflammation chronique, souvent responsable du développement du diabète. Mais dans l’intestin, la choline se transforme en TMA, une molécule capable d’agir comme un véritable bouclier anti-inflammatoire.
Cette découverte éclaire un mécanisme fondamental : la manière dont certains nutriments peuvent moduler la réponse inflammatoire et protéger contre des maladies métaboliques comme le diabète de type 2.
Les travaux de l’équipe, publiés dans la revue scientifique Nature, pourraient ouvrir la voie à de nouveaux traitements ciblés basés sur la modulation de la choline ou de ses dérivés. Une avancée d’autant plus importante que, rien qu’en Belgique, une personne diabétique sur trois ignore encore qu’elle est atteinte. D’où l’importance d’une prévention centrée sur une alimentation saine et équilibrée.
